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微生物圖冊
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相關(guān)論文
產(chǎn)品名稱：平板計數(shù)瓊脂(PCA)顆粒
英文名稱：Plate Count Agar
更多叫法：PCA顆粒培養(yǎng)基
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 022070P1 | 顆粒 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于菌落總數(shù)測定。
檢驗原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母膏粉提供B族維生素；葡萄糖提供能源；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
PCA顆粒培養(yǎng)基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 5.0g |
| 酵母膏粉 | 2.5g |
| 葡萄糖 | 1.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 最終pH 7.0±0.2 | |
使用方法：稱取本品23.5g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min。
PCA顆粒培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，35～37℃，48±2h結(jié)果如下：）：
| 指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 生長率 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 大腸埃希氏菌 ATCC25922 | PR≥0.7 | 灰白色菌落 |
| 金黃色葡萄球菌ATCC6538 | PR≥0.7 | 黃色菌落 | |
| 枯草芽孢桿菌ATCC6633 | PR≥0.7 | 灰白色菌落 |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；保質(zhì)期三年。
參考文獻：GB 4789.2-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定
